問題:新鮮、有趣的周口身邊事如何分享?

答案:樂服周口幾個字~

·················· 來自哥們間純潔的對話 ··················

“走,小樂,上商水吃海鮮去~”

“還去吃小龍蝦蒙?一家伙跑嫩遠,不去”

“不是嘞,今兒帶你去見識下緯五路海天盛宴

“不去,小樂是良民……”

最後的最後

我還是沒經得住誘惑……

因為內哥們說

那兒有穿著海軍服的妹紙上菜

認為小樂被正妹矇住了眼的

警告你!我可不是這樣的人~(泥萌懂我的

還不是被這家店里的海鮮給迷了心竅

這兒竟然還有傳說中的波龍&澳龍

這家作風如此大膽的店

就是開在商水緯五路上的青島碼頭

還是朋友在那片兒練科目三時看到的

沒想到這麼背,還能有這麼高大上的海鮮店

今兒下午趕到店里後

像是進了海底世界

鮑魚、河豚、白鱔、太子蟹、波士頓龍蝦……

種類多到數不過來

聽店老闆說,採購的還不夠多

不少地方都正處於休漁期

現在還能吃到,算是幸運

 波 士 頓 龍 蝦 

(三種吃法:刺身、椒鹽、滑炒)

進口的波士頓大龍蝦很霸氣

哪怕帶著專用“手銬”,身手依然矯健鮮活

營養價值和口感小樂就不必形容了

一句波龍,就已讓“龍迷”臣服~

澳洲龍蝦

(三種吃法:刺身、椒鹽、滑炒)

論貴,還有誰能拼的過我大澳龍

上千元每隻的價格讓不少囊中羞澀的人望而卻步

凱子要說了,要吃就吃澳龍

那口感,吃“破產”也要迎合我的胃~

太子蟹

(可清蒸、蔥薑炒、辣炒)

太子蟹一直以個大、肉多而聞名

做好的子蟹會更誘人,色澤紅艷的外殼

豐滿的蟹黃,連鉗子里的肉都能讓人滿足~

河 豚

(可醬燜、煲湯)

河豚自古以來就是難得的美味

不過看到這隻傳說中一生氣就“爆肚”的河豚

咋有點不敢吃了(主要怕有毒~)

其實經過處理,河豚早已經完全失去毒性

大家可以放心食用

貝類海鮮

玉米棒、海螺、扇貝、大生蚝、大海虹、象拔蚌...

這些海鮮,都是當天從青島那邊發過來

海鮮的產地也是老闆親自踩點

本以為青島碼頭是以豐富的海鮮吸引吃貨的

沒想到,征服我的還有環境

環境更有範

一樓以大廳和卡座為主

歐式的桌椅搭配、暖黃色的燈光

整體很是溫馨浪漫

卡座在最後側,連窗帘都是海軍藍

往頂上看,沒有花里胡哨的裝飾

藍頂的設計像在青島海邊用餐一般

往二樓走是金碧輝煌的樓梯壁畫

不過吸引我的倒是包間的窗沿

像極了高端版的漁民之家

二樓有7、8個風格迥異的包間

有適合朋友小聚的清新舒適風

還有適合商務宴請、家庭聚餐的超大包間

不是那種傳統的“屌絲”奢華感

小樂倒覺得有種置身歐式餐廳的感覺

店內連餐具都是一水的海洋風

看到餐具就餓的請舉手

(不拍了,點菜去~)

一說點菜,老闆直接把廚師長給叫來了

(可能是看小樂比較英俊吧~

聽他說是從山東請來的海鮮大廚

高師傅從小就生活在海邊

自小喜歡做飯,19歲就在當地做起了膠東海鮮

一做就是10多年……

小樂好奇問他為啥來周口

他回答倒是實誠,想來切磋學習下豫菜

(果然豫菜也是很受歡迎的嘛~)

特色菜品

海鮮蒸鍋

一鍋有生蚝、扇貝、活蝦、海虹、花蛤等數十種海鮮

小樂只是點了個小份

大份的話,估計整個行動電話熒幕都裝不下

俗話說,清蒸才知海鮮味!

青島碼頭的特別之處在於

蒸海鮮,下麵燉著魚頭豆腐湯

本身魚頭燉豆腐就是很鮮

再加上各種海鮮蒸出的蒸汽流入湯里

獨一無二的鮮香,口感簡直了~

金蒜冬粉蒸大生蚝

可能是小樂手殘

沒有把它拍出整個手掌大的趕腳

不過懂的都知道,來自廣東與香港臨界海域的生蚝

不光個頭大,而且肉質飽滿、蛋白質也更充分

豉汁蒸大紅蝦

選用青島深海海捕大蝦

每個蝦在3兩左右,經過三分鐘的蒸制

能夠充分鎖住蝦肉的水分及鮮味

都知道周口人超喜歡吃蝦

咸鮮豉香味的大紅蝦吃起來更濃郁,超過癮~

辣炒小紅貝

吃起來麻辣又帶點椒鹽味的貝肉很有韌感

主要是膠東一帶的野生小紅貝水分比較飽滿

其他做法的會相對滑嫩,原汁原味一點

辣汁小海螺

小海螺的產地在威海

別看它個頭小,口感很嫩,還有點清脆

做法很考究,先把它原味煮熟

泡在秘制的醬汁里12個小時才能充分入味

雖說是道冷盤,點單率還挺高

貢米海參

最受歡迎的一種海參做法

選用山西的黃小米,以前可是皇家貢品

海參用的是大連的野生遼參

那邊的生命力更旺盛、營養價值也更高些

海參提前用高湯煨制

再用小米熬制1個半小時

之所以看起來這麼黃,配的有金瓜蓉哦~

菜品多到,拍的手軟


商家資訊

店名:青島碼頭

地址:商水縣緯五路科目三考場東300米路南

電話:0394-8755678 / 13673438891

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