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嗨,你好

這裡是一個全新的版塊

你的新朋友,深夜食堂

我和你之間,始於每期一次的話題

我們,討論吃與故事

我始終相信,人生百味,盡在一桌之上

酸甜苦辣,人生中總有些食物

是不可替代的回憶或喜愛

每天,我們都會提供美食,那麼你有故事麽?

(悄悄允許你,把我這裡當初樹洞,放心說出你的秘密)

今日話題:讓你印象深刻的食物有什麼,裡面有什麼故事嗎?

比如說:

“走,甩米線去”

這是我腦子裡經常突然跳出來的話

大學的早上,經常懶得起早吃早點

總是趁著課間,幾個人約在一起

喊一句“甩米線去”

跑去學校的步行街,點上一碗

和北方的米線不一樣

湯是寡淡的清湯,米線是尋常的粗或細米線

但昆明的師傅各個是有煮米線的好手藝

從翻滾大鍋里一撈一甩

就見一排線條整整齊齊疊在通透的湯汁中

再配幾片燙過的青菜,脆生生的襯在碗壁

我總是點牛肉米線,煮的軟弱的米線

一點點油星被熱湯浸出

浮在湯麵,晶黃發亮

圍住那幾顆新鮮蔥花,白的,紅的,綠的

就都聚齊在那一碗里了

被騰起的水汽一撩,帶出一股熱氣騰騰的香氣

每每師傅把碗往餐盤上一擱,我便急吼吼地端起

拿去加很多很多很多的薄荷

這很奇怪,卻很搭

圍在一張桌上

邊聊天邊趕時間去下一堂課

店里充滿米線的香味和嘰嘰喳喳的聲音

畢業之後,天南地北吃過許多米線,細的粗的,葷的素的

各有各的好滋味

卻不是當初習慣的味道

所以啊,我常常想,那些總想生活在別處的人

是不是因為胃在思念那些吃不到的東西

這是我的故事,記憶深刻的食物

不知道你的,是怎樣?

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